18/01/13
É uma saladinha muito agradável para o verão. Absurdamente fácil de fazer!!!!
2 vidros ou caixinhas de feijão branco cozido
4 salsichas vegetais em lata (usamos 4 salsichas de 6 que vieram na lata)
pimentão verde picadinho a gosto
pimentão vermelho picadinho a gosto
pimentão amarelo picadinho a gosto
sal a gosto
salsinha a gosto
cebolinha a gosto
1/2 cebola roxa picadinha
2 tomates picados
azeite
suco de 1 limão
Pique a salsicha e frite em um pouquinho de azeite até levemente tostar. Numa vasilha grande, coloque a salsicha, acrescente todos os ingredientes e misture bem. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir (de um dia para o outro fica melhor).