27/09/13
Este croquete é fácil de fazer e delicioso! A receitinha está no nosso livro.
5 batatas
1/2 xícara de couve-flor crua picadinha
1/2 xícara de ervilha fresca crua ou levemente cozida
sementes de cominho tostadas a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de farinha de rosca
1/2 limão
2 colheres de sopa de azeite
Cozinhe as batatas e amasse bem. Ainda com a batata quente, acrescente os demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Se precisar mexer na consistência, acrescente água ou farinha de rosca. Molde os croquetes e frite em óleo quente.
Sirva com molho de tomate temperado por cima. Fica uma delícia!