11/04/16
Esta salada é sensacional!!!!! Muito fácil!
250g de lentilha
cheiro verde a gosto
manjericão a gosto
orégano fresco a gosto
1 colher de sopa de missô orgânico
1 colher de sopa de tahine
suco de 1 limão
azeite a gosto
sal do himalaia a gosto
Deixe a lentilha de molho durante a noite e de manhã escorra em uma peneira larga. Espere que germine, regando a cada 12 horas e deixando em local fresco e arejado (normalmente no dia seguinte já começam a aparecer as pontinhas do broto). Coloque a lentilha em uma travessa, acrescente o missô e tahine e misture com as mãos durante algum tempo, até que fique bem homogêneo. Acrescente limão, azeite, sal (se necessário) e as folhas frescas de tempero e misture bem.