Aproveitando
o calor que está fazendo, aqui vai um sorvete de manga de 1 minuto. Claro que
você deve picar mangas e congelá-las antes, mas se você já tiver a fruta
congelada, leva literalmente um minuto pra fazer.... E fica uma delícia!
2 mangas picadas
1 caixinha de creme de soja (”creme de leite” feito de soja)
glucose de milho a gosto
Congele a manga picada. Retire do congelador, coloque num processador e acrescente o creme de leite de soja e a glucose de milho aos poucos, vendo a consistência. Quando estiver com consistência de sorvete (não pode ficar mole), desligue. Se ficar mole, acrescente mais manga congelada
Você pode fazer com morangos, também. É só ir controlando as quantidades e chegar na consistência desejada.