24/05/13
Este bolo foi um adaptação de um bolo de nossa amiga Maria do Carmo. É um bolo sem farinha e sem óleo. Queremos fazer uma versão salgada dele, pois achamos muito prático. Postaremos em breve.
5 espigas de milho
1 xícara de leite de arroz bem grosso
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de sopa de açúcar cristal (ou a gosto)
3 colheres de linhaça deixadas de molho em água filtrada por meia hora (água apenas para cobrir a linhaça)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Retire o milho da espiga e coloque no liquidificador juntamente com os demais ingredientes. Bata. Coloque numa forma antiaderente e leve ao forno.