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segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Sopa de feijão e macarrão de milho


19/08/13
Com a frente fria passando por aqui, as sopinhas foram eleitas para os jantares da semana.
Esta sopa de feijão é absolutamente simples. Até pensamos em não postar, mas é na simplicidade que conseguimos os melhores resultados... Então, aqui está. O fusilli, feito de milho (sem glúten), foi o que ajudou a deixar o prato simplesmente irresistível. As crianças adoraram...




2 xícaras de feijão carioca cozido, com a água do cozimento
sal a gosto
2 dentes de alho espremidos
1/2 cebola picada
azeite
 um punhado de macarrão de milho, tipo fusilli, da marca TIVVA
 
 
 
 
Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o feijão. Salgue. Desligue o fogo e bata tudo, usando um mixer de mão. Numa panela a parte, cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e acrescente ao feijão batido.
 
 
Simples, não?! Mas maravilhoso!

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