Salada de batata da Sônia

02/05/15
Esta deliciosa saladinha quem nos ensinou foi uma amiga, a Sônia Balsevicius. Vale a pena fazer!

10 batatas médias cortadas em rodelas

200g de vagens cortadas em quatro, verticalmente 

vinagre de arroz a gosto

sal a gosto
azeite a gosto
pimenta calabresa a gosto
1 cebola roxa pequena

Cozinhas as batatas e as vagens já cortadas com um pouco de sal. Deixá-las al dente. Ainda quente, temperá-las com vinagre, azeite, sal, pimenta calabresa e cebolas roxas cortadas em tirinhas finas.